鲍鱼的营养,鲍鱼有什么营养?

2023-08-21 03:03:28 互联网


(资料图)

一、鲍鱼有什么营养?

鲍鱼中含有多种维生素和矿物质,可以提供部分的营养素补充,其蛋白质含量无异于其他海产品,并且胆固醇、钠含量高。

从这个角度来看:

鲍鱼的营养价值,并没有大家想象的那么高。

【鲍鱼的营养价值】

每100克鲜鲍鱼(杂色鲍)可食部分含有:

脂肪0.8克,蛋白质12.6克,胆固醇242毫克,并且含有多种维生素和矿物质。

其中:

维生素A 24毫克,维生素E 2.2毫克,钠2011.7毫克,钾136毫克,钙266毫克。

【鲍鱼与其他海产品营养素比较】

鲍鱼蛋白质含量,与鲜扇贝含量并无很大的差异,而且相比一般鱼类含量较低。

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